株式会社ゼットンは、日本製紙株式会社と連携し、日本製紙の紙製ストローを飲食業界で初めて採用することになりました。また、導入店舗を実証店舗と位置付け、同社内での紙製ストロー全店導入を検討し、紙製ストローの認知向上に取り組んでいくとしています。
導入経緯
同社は、社会を取り巻く環境問題に積極的に取組み、地域社会への発展に貢献するべく「Sustainability Strategy 2019-2020」を発表し、持続可能な経営に向けて各施策の検討・遂行をしています。海洋汚染にも繋がっている使い捨てプラスチックに対し、必要の無いストローは利用を廃止し、必要なストローについては国産紙であり森林伐採を含めてトレーサビリティが明らかなものを求めてきました。
このたび、同社は環境へ配慮した「生分解性」に優れた素材である紙で、且つ機能性・安全性を追求した国産品である日本製紙のストローが有効的と考え、導入に向けて両社で協議を行い、同社複数店舗で利用することを決めました。
日本製紙紙製ストローの特徴
• 日本製紙が実践する持続可能な森林経営のもとで調達された木材を使用
• 衛生環境が整った国内工場で生産
• 外部機関において食品衛生法に則った試験を実施し安全性を確認
今後
同社と日本製紙は、導入店舗でのお客様に対して、紙製ストローの使用に関するアンケートを行い、もらった意見を反映し、更なる品質向上を図ります。導入店舗での実証実験をふまえ、アロハテーブルをはじめとする同社全店での紙製ストロー導入を検討していくとしています。
導入店舗
・葛⻄臨海公園 PARKLIFE CAFE & RESTAURANT (http://www.parklifecafe.jp/)
・葛⻄臨海公園 CRYSTAL CAFE (http://www.crystalcafe.jp/)
・⽇本橋髙島屋屋上 FEEL GREEN CAFE (http://www.feelgreencafe.jp/)
・ガーデンレストラン徳川園 (http://www.gr-tokugawa.jp/)
日本製紙株式会社について
日本製紙は、「世界の人々の豊かな暮らしと文化の発展に貢献する」ことを企業理念とし、その実現に向かって「木とともに未来を拓く」をスローガンとして掲げ、再生可能な「木」から多彩な製品・サービスを展開しています。「紙でできることは紙で。」を合言葉に、社会の課題解決につながる「紙化ソリューション」を推進し、紙製ストローの開発・販売はその一環で取り組むものです。さらに、紙ストロー以外にも幅広い分野で「紙」の可能性を広げています。
日本製紙株式会社 ：https://www.nipponpapergroup.com/
日本製紙 紙化ソリューション：https://www.np-g.info/
株式会社ゼットンの持続可能な経営に向けた取組み
同社は、社会を取り巻く環境問題に積極的に取組み、地域社会への発展に貢献するべく、2019年4月12日に「Sustainability Strategy 2019-2020」を発表しました。同戦略では4つの取組みテーマ「持続可能な低炭素・脱炭素社会実現への貢献」「持続可能な資源利用社会実現への貢献」「人権・労働に配慮した社会実現への貢献」「持続可能な社会を実現する地域づくりへの貢献」を設定し、各施策の検討・遂行を進めているとしています。
詳細ＵＲＬ：http://www.zetton.co.jp/company/docs/sustainabilitystrategy2019-2020.pdf
